白茶阁博报:正山小种红茶作为世界上最早出现的红茶,品种丰富,等级划分明确。
正山小种种类:
- 金骏眉:作为正山小种的顶级品种,以其金黄的汤色、淡而甜的花香、蜜香、果香著称,叶底外形细小而紧秀。
- 银骏眉:与金骏眉一同研制,原料采自海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶,其外形条索紧细,香气独特,清高持久。
- 铜骏眉(赤甘):根据叶子的张开程度分为小赤甘和大赤甘,品质稍逊于金、银骏眉,但性价比较高。
- 百瑞香:属于正山小种红茶,香气持久,具有独特的品质。
正山小种等级划分:
正山小种等级主要根据茶叶的外观和内质特点进行评定,通常分为特级、一级、二级、三级。
- 特级:条形较小,香味更浓,耐泡程度好。
- 一级:条形稍大,片梗稍多。
- 二级:外观成条,有茶片,香味稍减。
- 三级:条索粗松,带粗梗,色泽显乌色,汤色显暗红。
以上便是正山小种的主要种类及其等级划分。
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