白茶阁博报：正山小种，一款源自中国福建省武夷山市的茶叶珍品，属于红茶类别。这款茶以其悠久的历史、独特的制作工艺和卓越的品质，被誉为世界红茶的鼻祖。
一、历史背景
正山小种首创于明朝中后期，至今已有400多年的历史。它是福建武夷山深处当地茶农在机缘之下创制而成，是世界上最早的红茶。
二、产地与特色
正山小种产地在福建省武夷山市，尤其是以桐木关为核心产区。这里的茶叶是用松针或松柴熏制而成，因此有着非常浓烈的香味。茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色，具有特殊的高山韵和桂圆干味。
三、制作工艺
正山小种红茶制作技艺是福建省省级非物质文化遗产之一，其制作工序复杂，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个环节。这种独特的制作工艺使得正山小种红茶具有独特的品质和口感。
四、品质与口感
正山小种红茶的品质特征主要表现为条索紧结肥壮、色泽乌润。冲泡后，汤色橙红明亮，滋味醇厚甘爽，具有独特的松烟香和桂圆汤味。同时，它还具有消炎、提神醒脑、降低血脂等多种健康功效。
综上所述，正山小种是一款历史悠久、品质卓越的红茶珍品，以其独特的制作工艺和口感赢得了广泛的赞誉。
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