白茶阁资讯:峨眉竹叶青茶,源自四川峨眉山,以其形似竹叶、色泽翠绿、汤色清亮、滋味鲜爽而著称。冲泡时,茶叶舒展如兰,香气清幽,回甘持久。品饮此茶,如同置身于清幽的竹林中,心旷神怡,尽享自然之韵。峨眉竹叶青茶的冲泡方法主要如下
峨眉竹叶青茶冲泡方法:
- 准备工具:准备一个透明玻璃杯或白瓷杯,以及3-5克竹叶青茶和一壶水温为80℃-85℃的开水。透明玻璃杯或白瓷杯可以方便观察茶叶在水中的舒展和茶汤的变化。
- 温杯洁具:先用开水将玻璃杯或白瓷杯烫洗干净,起到温杯的作用,为后续的冲泡能激发茶香。
- 置茶:用茶匙将竹叶青茶从茶荷或茶罐中拨入茶杯中,茶叶量可根据个人口味和喜好进行调整,一般为茶杯容量的三分之一至一半左右。
- 浸润泡:先注入茶杯四分之一的85℃开水,轻轻摇晃茶杯,使茶叶初步吸收水分并慢慢展开,这个过程也称为醒茶。
- 冲泡:再次提壶冲入茶杯的三分之二左右的水量,采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转的优美姿态。冲泡后静放2-3分钟,待茶叶充分舒展,茶汤颜色变绿后,即可品饮。
- 品饮:品饮时,先观茶色,再闻茶香,然后细细品味。峨眉竹叶青茶滋味鲜爽,香气清高,回甘持久,令人心旷神怡。
需要注意的是,冲泡峨眉竹叶青茶的水温不宜过高,以免破坏茶叶中的营养成分和香气。同时,茶叶的用量和冲泡时间也可根据个人口味和喜好进行调整。
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