白茶阁播报：安庆怀宁县以其独特的地方风味美食而闻名，这里有许多令人垂涎的特色菜肴。
首先不得不提的是臭鳜鱼，作为徽州传统名菜，其口感独特，微臭中带着异香，鱼肉紧实弹牙，滑嫩可口，吃后余香满口，深受食客喜爱。
怀宁的米粉肉也是一道经典美食，将大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，与切成厚片的五花肉拌匀，上笼蒸熟至烂，口感米粉香浓，肉质酥烂，别有一番风味。
山粉圆子烧肉是安庆地区的传统名菜，其中的山粉即山芋（红薯）粉，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。这道菜将山粉圆子与猪肉搭配烧制，味道浓郁，深受本地人的喜爱。
此外，小市米粑也是怀宁县的一道特色小吃，口感柔软细腻，回味甘甜，中间常用芝麻外壳沾上红色食用颜料做印记，十分喜庆，是当地人家常餐桌上的美味。
符离集烧鸡虽然在河南等地也颇有名气，但在安庆怀宁也能品尝到这一美味，其肉质鲜嫩多汁，皮酥肉烂脱骨，是下酒菜或配饭神器。
以上这些特色菜肴不仅展示了怀宁的美食文化，也吸引了众多游客前来品尝。来到安庆怀宁县，不妨一试这些地道的美食，感受怀宁独特的味蕾享受。
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