白茶阁博报：安庆宜秀区特色菜美食丰富多样，让人垂涎欲滴。以下是一些值得推荐的美食

1. 鸡汤泡炒米：这是安庆的一道传统美食，选用后山放养的老鸡，经过长时间慢炖，汤汁浓郁鲜美。搭配上用大米小火炸炒而制的炒米，浓香汤汁与炒米的酥脆相结合，口感丰富，满口生香。
2. 山粉圆子烧肉：这道菜采用本地红心山芋粉加工成粉末状，做成大小一致的丸子，再与红烧肉一同爆炒。成品色红甘糯，入口柔韧筋道，有象征团圆之意，是当地百姓佳节必备的一道佳肴。
3. 馄饨：安庆罗岭人挑着馄饨担走街串巷叫卖已有100多年历史。如今在传统原汁原味的老鸡汤中下入手工馄饨，让馄饨吸收鸡汤的鲜味，极具风味，成为一道具有安庆特色的汤菜。
4. 雁鸭：雁鸭是引进的养殖品种，池塘散养，肉质紧实、口感香嫩、营养丰富。用砂锅将雁鸭配葱姜干焖，能较好地保持其原有风味。
5. 凤凰鱼：又称麦鱼，盛产于罗岒镇凤凰桥。新鲜鱼可做汤、炖蛋，鲜嫩可口，也可晒干保存。

此外，还有牛肉脯、大关水碗、王小六豆腐等美食，都各具特色，值得一试。这些美食不仅体现了安庆宜秀区的独特风味，也展现了当地人民的热情好客和对美食的热爱。

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