白茶阁博报：金华婺城区的特色菜种类繁多，每一道都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的地方风味。以下是对其中几道经典特色菜的简要介绍：

1. 金华酥饼：作为婺城区的非遗美食之一，金华酥饼以其色泽金黄、香脆可口、味道极佳而著称。其馅心以干菜和猪肉为主料，再辅以淡淡的芝麻香，让人回味无穷。据传，金华酥饼的首创者是“混世魔王”程咬金，历史悠久，闻名于世。

2. 金华火腿：金华火腿是婺城区的另一张美食名片，其腌制历史可追溯到唐代，距今已有千余年。选用金华地区特有的两头乌后腿肉，经过修、腌、浸、晒等八十几道工序精心制作而成。金华火腿气味芬芳、滋味醇香，无论是作为配菜炖汤还是清蒸，都能展现出其独特的魅力。

3. 金华胴骨煲：作为金华特有的美味砂锅炖品，“金华煲”与金华火腿、金华酥饼并称为“金华三宝”。其精选新鲜猪胴骨，经过文火长时间熬制而成，口味鲜美且滋补养生。在品尝时，先品原汤，再用吸管吸食骨髓，香滑鲜香，令人陶醉。

4. 蜜汁火方：这道菜选用骨头最少、肥瘦皆有的金华火腿腿肉制作而成。蜜汁与咸鲜在蒸制过程中产生了美妙的融合，蜜除掉了咸而突显了鲜，再加上火腿本身的香气，使得这道菜成为了餐桌上的佳肴。

5. 金华汤包：素有“金华第一点”的美誉，其皮冻由猪肉皮汁加老母鸡汁制成，馅料则是鲜肉笋丁，因此馅特鲜、汁特多。吃金华汤包时，不仅能欣赏其唯美的外形，更能感受到肉馅与鲜汤的完美结合。

此外，婺城区的特色菜还有火踵神仙鸭、白切肉、腊笋炖胴骨、婺江春等，每一道菜都蕴含着婺城人民的智慧和热情，让人在品尝美食的同时也能感受到这座城市的独特魅力。

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